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Der Gemeine Kerbel wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften mit einem leicht anisartigen Geschmack geschätzt.
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Der Gemeine Kerbel wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften mit einem leicht anisartigen Geschmack geschätzt.
Familie: Apiaceae (Doldenblütler)
Lateinischer Name: Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
Gattung : Vermehrbare Samen
Gewicht: 0,1 g
Aussaat- und Erntezeitplan :
Bodenpflege: Leichter, feuchter Boden. Ausdünnen, so dass nur eine Pflanze alle 15 cm übrig bleibt, sobald die Pflanze vier echte Blätter hat.
Standort: Im Frühjahr sonnig, im Sommer halbschattig.
Aussaat: Im Freiland bei 1 mm ab dem späten Frühjahr, wenn sich der Boden erwärmt, bis September.
Aufgang: innerhalb von 15 Tagen.
Bewässerung: Wichtig, die Erde darf nicht trocken sein.
Ernte: Nach Bedarfernten. Pflücken Sie die Kräuter am besten morgens nach dem Tau, denn dann duften sie am besten. Wickeln Sie sie in ein feuchtes Tuch und bewahren Sie sie etwa eine Woche lang an einem kühlen Ort auf (zusammen mit einem Salatblatt, um ein Austrocknen zu verhindern).
Der Geschmack ist am stärksten, wenn Sie die Kräuter vor der Blüte ernten. Reißen Sie die Blätter nicht ab, sondern schneiden Sie Zweige ab, damit neue Stängel nachwachsen können
Aufbewahrung: frisch, schnellaufbewahren, kann eingefroren werden
Herkunft: Die Pflanze stammt ursprünglich aus Russland und wird seit dem Mittelalter als Heilpflanze verwendet. Sein Name bedeutet "Kraut der Freude".
