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Der weiße Mangold aus Ampuis ist für seine Winterhärte und seinen köstlichen Geschmack bekannt.
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Der weiße Mangold von Ampuis ist für seine Winterhärte und seinen köstlichen Geschmack bekannt.
Familie : Amaranthaceae
Lateinischer Name Beta vulgaris L.
Gattung : Vermehrbare Samen
Gewicht: 3 g
Aussaat- und Erntezeitplan :
Bodenpflege: Tiefgründiger, lockerer, leichter und nährstoffreicher Boden.
Standort: sonnig bis halbschattig.
Aussaat : In Baumschule oder Freiland, ausdünnen, sodass nur alle 30 cm eine Pflanze übrig bleibt, 40 cm zwischen den Reihen.
Auflaufen: in 7 bis 11 Tagen in Erde bei 19 °C.
Gießen: Regelmäßig, darf im Sommer nicht an Wassermangel leiden, damit die Blätter zart bleiben. Sobald Ihre Pflanzen 10 cm hoch sind, mulchen Sie die Füße, damit der Boden die Feuchtigkeit behält.
Begleitkultur: Mangold schätzt die Gesellschaft von Karotten, Rüben, Radieschen und Bohnen.
Ernte : 10 Wochen nach der Aussaat, dann nach Bedarf bis zum Frost. Die Rippen werden geerntet, sobald sie ausreichend fleischig sind
Aufbewahrung: Eine Woche im Gemüsefach. Kann auch eingefroren werden.
Herkunft: Dieses aus Südeuropa stammende Gemüse, das wahrscheinlich von der wilden Rübe abstammt, wurde im Altertum bei den Römern als Beta bezeichnet.
Tipp von La Semence Bio ®: Häufeln Sie die Stängel im Winter 30 cm an und bedecken Sie sie mit einer Mulchschicht aus Laub, damit die Karden gut geschützt sind und ihr volles Aroma behalten.
