La Semence Bio - Dicker Wirsingkohl der Tugenden

Beschreibung: Der Wirsingkohl Gros des Vertus ist eine Herbstkohlart, die große, runde, abgeflachte und gekräuselte Kohlköpfe von 1,9 kg produziert. Winterhart, verträgt den ersten Frost gut.

Familie: Brassicaceae

Lateinischer Name: Brassica oleracea L. convar. Capitata (L.) Alef. var. sabauda L.

Standort: sonnig

Gewicht: 1 g

Anbauanleitung

Bodenpflege: Tiefgründiger, nährstoffreicher und feuchter Boden. Kein saurer Boden.

Aussaat: In der Baumschule 1 cm tief, im 6-Blatt-Stadium tief pikieren, 50 cm Abstand zwischen den Pflanzen und Reihen.

Auflaufen: in 6 bis 9 Tagen bei 22°C Bodentemperatur.

Gießen: Bei trockenem Wetter gießen Sie so, dass der Boden immer kühl bleibt.

Ernte: Wenn der Kohlkopf fest und gut geköpft ist, schneiden Sie ihn mit einem Messer knapp unterhalb des Kopfes ab.

Aufbewahrung: Um die Haltbarkeit Ihres Kohls zu optimieren, ernten Sie gesunde Kohlköpfe vor der vollständigen Reife und vermeiden Sie Erschütterungen.

Herkunft: Seit dem 8. Jahrhundert in Europa angebaut, erst im 11. Jahrhundert wurde durch Selektion zwischen Weiß- und Rotkohl unterschieden.

Tipp von La Semence Bio®: Sie sind reich an Eiweiß, aber auch an den Vitaminen C, B1 und B2. Saure Böden begünstigen die Entwicklung von Kohlhernie. Streuen Sie daher bei der Bodenvorbereitung einen kalkhaltigen Bodenverbesserer aus. Bearbeiten Sie Ihren Boden tief, damit er Wasser speichern kann.


In der Küche

Kohl sollte nicht zu lange gekocht werden, da er sonst einen schwefelhaltigen Geruch entwickelt.

Kohl hat wenig Kalorien und ist sehr reich an Vitamin C. Er enthält Ballaststoffe, Kalzium, Magnesium und Beta-Carotin.

Die Tipps und Vorschläge dienen lediglich der Orientierung und beinhalten daher keine Erntegarantie.