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Beschreibung: Die gelbe lange Karotte aus dem Doubs hat kräftiges Laub und eine kegelförmige Wurzel von 18 bis 22 cm Länge. Ihr Geschmack ist sehr ausgeprägt.
Familie: Apiaceae
Lateinischer Name: Daucus carota L. ssp. sativus
Standort: sonnig
Gewicht: 1,2 g
Anbauanleitung
Bodenpflege: Um gespaltene Wurzeln zu vermeiden, bevorzugen Sie einen tief bearbeiteten, leichten, lockeren, durchlässigen Boden ohne Steine.
Aussaat: 0,5 cm tief in den Freilandboden. Ausdünnen, so dass nur alle 4 cm eine Pflanze übrig bleibt, 35 cm zwischen den Reihen.
Auflaufen: in 12 bis 15 Tagen.
Gießen: Möhren mögen reichliches Gießen.
Ernte: Nach 3 Monaten.
Aufbewahrung: Sie können gut getrocknet in Sand gelagert werden (an kühlen, trockenen und belüfteten Orten: Keller). Dazu das Laub in der Nähe des Wurzelhalses abschneiden.
Herkunft: Alte Sorte, die manchmal als "Jaune obtuse du Doubs" bezeichnet wird.
Tipp von La Semence Bio®: Um die Entwicklung von Unkräutern zu begrenzen, empfehlen wir Ihnen, eine falsche Aussaat durchzuführen (Vorbereitung Ihrer Beete, Bewässerung, Auflaufen der in Ihrem Boden vorhandenen Unkräuter) und anschließend thermisch oder durch Hacken abzubrennen. Da Karotten nur wenige Blätter haben, ist ihr Anbauzyklus entsprechend lang.
In der Küche
Roh oder gekocht können Sie die Karotte nach Lust und Laune zubereiten, wobei auch das Kraut der Karotte ein köstliches Pesto ergibt. Ihre Milde und ihr leicht süßlicher Geschmack eignen sich sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen.
Karotten sind reich an Beta-Carotin und enthalten weiche Ballaststoffe, Vitamin B6, Kalium, Magnesium und Phosphor.
Die Tipps und Vorschläge dienen lediglich der Orientierung und beinhalten daher keine Erntegarantie.
