La acelga blanca ampuis es conocida por su resistencia y su delicioso sabor.
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La acelga blanca ampuis es conocida por su resistencia y su delicioso sabor.
Familia : Amaranthaceae
Nombre latino Beta vulgaris L.
Género tipo : semillas reproducibles
Peso : 3 g
Calendario de siembra y cosecha :
Cuidados del suelo: suelo profundo, suave, ligero y rico.
Exposición: de soleada a semi-sombra.
Siembra : en vivero o en el suelo, aclare para dejar una sola planta cada 30 cm, 40 cm entre hileras.
Aparición: en 7 a 11 días en el suelo a 19°C.
Riego: Regularmente, no escasee el agua en verano para que las hojas se mantengan tiernas. En cuanto las plantas alcancen los 10 cm, acójalas para que la tierra retenga la humedad.
Cultivos mixtos: las acelgas disfrutan de la compañía de zanahorias, remolachas, rábanos y judías.
Cosecha: 10 semanas después de la siembra, luego según sea necesario hasta las heladas. Las costillas pueden cosecharse en cuanto estén suficientemente carnosas
Conservación: una semana en el cajón de las verduras. Se puede congelar.
Origen: originaria del sur de Europa, esta hortaliza deriva probablemente de la remolacha silvestre y era llamada beta por los romanos en la antigüedad.
Consejos de La Semence Bio en invierno, se deben recortar las plantas 30 cm y cubrirlas con un mantillo de hojas muertas para que las acelgas estén bien protegidas y conserven todo su sabor.
