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La col rizada es baja en calorías y muy rica en vitamina A y K con un sabor picante.
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La col rizada es baja en calorías y muy rica en vitamina A y K con un sabor picante.
Familia : Brassicaceae
Nombre latino Brassica oleracea var. sabellica
Género tipo : semillas reproducibles
Peso : 1 g
Calendario de siembra y cosecha :
Mantenimiento del suelo: suelo profundo, rico y húmedo. No hay suelos ácidos.
Exposición: soleada.
Siembra : 1 cm de profundidad en el vivero, trasplantar en profundidad en la fase de 6 hojas, 50 cm entre plantas e hileras.
Aparición: en 7 a 10 días.
Riego: Regularmente.
Cosecha: 135 días después de la siembra. Espere a las primeras heladas para cosechar. Coseche de abajo hacia arriba durante todo el invierno.
Conservación: en un paño húmedo durante varios días en el cajón.
Origen: tradicionalmente utilizada como planta forrajera, su consumo en la alimentación humana se ha ido abandonando en muchos países. A principios del siglo XXI, sus cualidades nutricionales salieron a la luz, devolviendo esta verdura verde a los puestos del mercado que la habían olvidado.
