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El mesclun es una variedad de brotes jóvenes con sabor a pimienta, ideal para las ensaladas.
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El mesclun es una variedad de brotes jóvenes con sabor a pimienta, ideal para las ensaladas.
Familia Brassicaceae
Nombre latino: Brassica juncea var. japonica
Género tipo : semillas reproducibles
Peso : 3 g
Calendario de siembra y cosecha :
Mantenimiento del suelo: todo tipo de suelos. Trabajar la tierra hasta una profundidad de 10 cm antes de la siembra.
Exposición: soleada.
Siembra : a 0,5 cm de profundidad en el suelo, en hileras.
Emergencia: en 7 días.
Riego: Riego diario. Mantenga la tierra húmeda durante todo el cultivo para obtener abundante follaje y permitir un mejor almacenamiento después de la cosecha. Las hojas se reblandecen y las plantas se vuelven a sembrar si no se riegan lo suficiente.
Cosecha: cosechar cortando a 3 cm del suelo para que pueda volver a crecer. Cosechar cada 30 a 45 días de media
Almacenamiento: unos días en un lugar fresco, para prolongar su vida útil lavar y centrifugar.
Origen: se cultiva desde el siglo XVII en Japón. Tras la Segunda Guerra Mundial, apareció en Estados Unidos y luego en Europa.
