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La calabaza verde de Hokkaido tiene una pulpa amarilla con poca fibra y una vez cocida se come entera (con la piel), por lo que resulta deliciosa asada, en sopa o en puré.
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La calabaza verde de Hokkaido tiene una pulpa amarilla poco fibrosa que, una vez cocida, se come entera (con piel), por lo que resulta deliciosa asada, en sopa o en puré.
Familia : Cucurbitáceas
Nombre latino : Cucurbita maxima Duchesne
Género tipo : semillas reproducibles
Peso : 4 g
Calendario de siembra y cosecha :
Mantenimiento del suelo: antes de la siembra, aflojar la tierra más de 30 cm.
Exposición: soleada y protegida del viento.
Siembra : a 3,5 cm de profundidad, en macetas de 2 a 3 semillas. Restregar para dejar sólo una planta cada 90 cm y 130 cm entre hileras, y luego azadillar y desherbar. Al sembrar o trasplantar al jardín, ponga una mezcla de compost y estiércol en el hoyo de plantación. Incluso puede sembrar directamente en un montón de compost.
Aparición: en 6 a 8 días en el suelo a 14°C.
Riego: regar generosamente.
Cosecha: cosechar en tiempo seco para garantizar una mejor conservación.
Almacenamiento: de3 a 8 meses. Una fertilización excesiva con nitrógeno afectará al almacenamiento.
Origen: Asiático.
