La Semence Bio - Alubia de coco enana grande borlotto

GRAN BORLOTTO ENANO COCO BEAN

Descripción: La alubia grande con cáscara borlotto es enana y produce vainas de color blanco cremoso con manchas rojas brillantes y de 5 a 6 semillas.

Familia: Fabaceae (leguminosas)

Nombre latino: Phasolus vulgaris L. var. nanus

Exposición: soleada

Peso: 75 g

Guía de cultivo

Mantenimiento del suelo: suelo ligero y bien labrado.

Siembra: de 2 a 3 cm de profundidad, en hileras separadas 50 cm, una semilla cada 5 cm o en pilas de 5 semillas cada 20 cm. Las judías germinan a una temperatura superior a los 14 °C. Azada regularmente en la superficie y 10 días después de la emergencia y azada de la planta.

Aparición: en 9 a 12 días.

Riego: regar abundantemente antes de la siembra y después de la emergencia.

Cosecha: 60 días después de la siembra. Coseche de 2 a 3 veces por semana.

Almacenamiento: una semana en el cajón.

Origen: Las judías proceden de América Central y de los Andes.

Consejos de La Semence Bio® : para tener cosechas regulares, piense en escalonar sus siembras (cada 15 días).

En la cocina

Esta variedad es muy sabrosa en fresco, preparada como sopa de pistou. En seco, las alubias deben ponerse en remojo entre 10 y 12 horas antes de cocinarlas. También son deliciosas en ensaladas y fritas.

Como todas las legumbres, son ricas en hidratos de carbono y proteínas. Es una excelente fuente de potasio, hierro, vitaminas y fibra.

Los consejos y sugerencias se dan a título informativo y, por tanto, no constituyen una garantía de cosecha.