La Semence Bio - Guisantes Ambrosia mangetout

Guisante de Ambrosía

Descripción: El guisante Ambrosia produce grandes vainas en forma de cuerno de carnero de un hermoso color verde rubio. La planta tiene 70 cm de altura. Excelente calidad de consumo.

Familia: Papilionaceae (leguminosas)

Nombre latino: Pisum sativum L. convar. axiphium

Exposición: soleada

Peso: 40 g

Guía de cultivo

Cuidados del suelo: suelo fresco (no empapado, ya que la semilla hinchada se pudre). Los suelos secos o calcáreos endurecen las semillas.

Siembra: de 3 a 4 cm de profundidad, una semilla cada 5 cm o en pilas de 4 semillas cada 15 cm.

Aparición: en 6 a 9 días.

Riego: regar antes de la siembra, poco después de la emergencia, los guisantes temen el exceso de humedad.

Cosecha: de 2 a 3 cosechas semanales durante 3 o 4 semanas, ya que la cosecha es limitada, es preferible realizar varias siembras escalonadas.

Conservación: 1 semana en la nevera.

Origen: se cultiva en Europa desde el siglo V. Hasta el Renacimiento, se consumía principalmente en su forma seca.

Consejos de La Semence Bio®: los guisantes fijarán el nitrógeno en el suelo para su próximo cultivo de verduras de hoja.

Arrasar y escardar las filas de guisantes, y asegurarse de que el estiércol se incorpora bien antes de la siembra. Los guisantes son sensibles a una fertilización excesiva. Haga un abono verde o aplique un abono orgánico muy maduro en otoño.

En la cocina

Los guisantes Mangetout se pueden comer enteros, ¡no se desperdician! Basta con enjuagarlas antes de cocinarlas en agua o al vapor para que conserven todos sus nutrientes y su sabor. También se pueden cocinar crudas en una ensalada de primavera con aceite de oliva y zumo de limón.

Rico en fibra, vitamina B9, B1, fósforo y proteínas.

Los consejos y sugerencias se dan a título informativo y, por tanto, no constituyen una garantía de cosecha.