La Semence Bio - Los canónigos viven

Canónigos Vit. Ecológicos

Descripción: Los canónigos de Vit se caracterizan por su hoja ovalada, corta y de color verde oscuro, que crece con especial rapidez. Ideal para el cultivo en otoño e invierno a cubierto.

Familia: Valeraniaceae

Nombre latino: Valerianella locusta (L.) Laterr.

Exposición: soleada

Peso: 2,5 g

Guía de cultivo

Cuidados del suelo: suelo ligero, cultivado en superficie.

Siembra: a 1,5 cm de profundidad, sembrando 1g de semilla/m2 en tierra fina. Entierre la semilla a 1,5 cm de profundidad en tierra fina. No sembrar demasiado densamente y dar sombra hasta la emergencia. Regar regularmente y desherbar.

Aparición: en 6 a 8 días en el suelo a 15°C.

Riego: Regularmente, ya que los canónigos no toleran la sequía.

Recolección: cosechar cortando la corona con un cuchillo.

Almacenamiento: se conserva bien después del corte.

Consejos de La Semence Bio®: uno de los cultivos más fáciles, para una hortaliza de hoja sabrosa y delicada, rica en vitaminas, minerales y hierro. Las altas temperaturas ralentizan la germinación. Los canónigos suelen soportar temperaturas de hasta -10ºC.

En la cocina

Limpiar rápidamente bajo el agua fría para no alterar su sabor y vitaminas. Debe cocinarse muy rápidamente para hacer un caldo o una salsa verde para acompañar al pescado.

Bajo en calorías, rico en vitaminas, minerales, fibra y hierro.

Los consejos y sugerencias se dan a título informativo y, por tanto, no constituyen una garantía de éxito.