La Semence Bio - Zanahoria amarilla larga del Doubs

Descripción: la zanahoria larga amarilla de los Doubs tiene un follaje vigoroso y una raíz cónica de 18 a 22 cm de longitud. Tiene un sabor muy pronunciado.

Familia: Apiaceae

Nombre latino: Daucus carota L. ssp. sativus

Exposición: soleada

Peso: 1,2 g

Guía de cultivo

Cuidados del suelo: para evitar que las raíces se bifurquen, prefiera un suelo profundamente trabajado, ligero, suelto y permeable, sin piedras.

Siembra: 0,5 cm de profundidad en el suelo. Aclare para dejar una sola planta cada 4 cm, 35 cm entre hileras.

Aparición: en 12 a 15 días.

Riego: la zanahoria agradece un riego abundante.

Cosecha: 3 meses después.

Almacenamiento: se pueden almacenar en seco en la arena (en un lugar fresco, seco y ventilado: sótano). Para ello, corte el follaje a la altura del cuello.

Origen: antigua variedad a veces llamada "Jaune obtuse du Doubs".

Consejos de La Semence Bio® : para limitar el desarrollo de las malas hierbas, le aconsejamos realizar una falsa siembra (preparación de sus lechos, riego, levantamiento de las malas hierbas presentes en su suelo) y luego practicar una quema térmica o mediante la azada. Como las zanahorias tienen pocas hojas, su ciclo de crecimiento es largo.

En la cocina

Crudas, cocidas, puedes cocinar las zanahorias como quieras, sin olvidar las puntas que hacen un delicioso pesto. Su suavidad y su sabor ligeramente dulce pueden utilizarse tanto en versión salada como dulce.

Ricas en betacaroteno, las zanahorias contienen fibras blandas, vitamina B6, potasio, magnesio y fósforo.

Los consejos y sugerencias se dan a título indicativo y, por lo tanto, no incluyen una garantía de cosecha.