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Les blettes carde blanche d'ampuis est connue pour sa rusticité et sont goût délicieux.
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Les blettes carde blanche d'ampuis est connue pour sa rusticité et sont goût délicieux.
Famille : Amaranthacées
Nom latin : Beta vulgaris L.
Genre : semences reproductibles
Poids : 3 g
Calendrier de semis et de récolte :
Entretien du sol : sol profond, souple, léger et riche.
Exposition : ensoleillée voir mi-ombre.
Semis : en pépinière ou en pleine terre, éclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 30 cm, 40 cm entre rangs.
Levée : en 7 à 11 jours en sol à 19°C.
Arrosage : régulier, ne doit pas manquer d'eau en été afin que les feuilles restent tendres. Dès que vos plants atteignent 10 cm, paillez leurs pieds afin que le sol conserve l'humidité.
Culture associée : les blettes apprécient la compagnie des carottes, des betteraves, des radis et des haricots.
Récolte : 10 semaines après le semis, puis au fur et à mesure des besoins jusqu’aux gelées. Les côtes se récoltent dès qu’elles sont suffisamment charnues
Conservation : une semaine dans le bac à légume. Peut se congeler.
Origine : originaire d'Europe méridionale, ce légume dérivant probablement de la betterave sauvage est appelé dans l'antiquité beta chez les Romains.
Conseil de La Semence Bio ® : en hiver, buttez les pieds sur 30 cm et recouvrez-les d'un paillis de feuilles mortes afin que les cardes soient bien protégées et conservent toute leur saveur.
