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Le carbon blanco inerme ressemble à l'artichaut.
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Le carbon blanco inerme ressemble à l'artichaut.
Famille : Astéracées
Nom latin : Cynara cardunculus L.
Genre : semences reproductibles
Poids : 1 g
Calendrier de semis et de récolte :
Entretien du sol : sol profond, souple, léger et riche.
Exposition : ensoleillée.
Semis : en godet ou en pleine terre par poquet de 3 à 4 graines. Eclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les mètres et 40 cm entre les rangs. Pensez à intégrer du compost à votre terre avant d'effectuer vos semis.
Levée : en 10 à 12 jours en sol à 23°C.
Arrosage : arrosez régulièrement mais attention, le cardon craint l'humidité excessive. Un manque d'eau altèrera le goût de ses côtes. Binez et paillez afin de conserver l'humidité.
Culture associée : le cardon apprécie la compagnie des fèves. Son cycle de culture étant long vous pouvez l'associer avec des plantes au développement plus rapide comme la laitue ou les radis.
Récolte : du semis à l’obtention du plant, il faut 5 à 7 semaines.
Conservation : très bonne conservation.
Origine : il est originaire des régions méditerranéennes centrales et occidentales.
