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Le choux Kale roter krauser est pauvre en calorie et très riche en vitamine A et K au goût épicé.
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Le choux Kale roter krauser est pauvre en calorie et très riche en vitamine A et K au goût épicé.
Famille : Brassicacées
Nom latin : Brassica oleracea var. sabellica
Genre : semences reproductibles
Poids : 1 g
Calendrier de semis et de récolte :
Entretien du sol : sol profond, riche et humide. Pas de sol acide.
Exposition : ensoleillée.
Semis : à 1 cm de profondeur en pépinière, repiquez profondément au stade 6 feuilles, à 50 cm entre les plants et les rangs.
Levée : en 7 à 10 jours.
Arrosage : régulier.
Récolte : cycle de 135 jours après la plantation. Attendre les premières gelées pour la récolte. Récoltez de bas en haut au fil de l’hiver.
Conservation : dans un linge humidifié plusieurs jours dans le bac à légumes.
Origine : traditionnellement utilisé comme plante fourragère, sa consommation dans l'alimentation humaine a été progressivement abandonnée dans de nombreux pays. Au début du XXI ème siècle, ses qualités nutritives ont été mises en lumière, faisant revenir ce légume vert sur les étals des marchés qui l'avaient oublié.
