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Le chou-rave delikatess witte est une variété précoce au goût doux et qui se cuisine cru en salade ou cuit en gratin, à la poêle, en potage...
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Le chou-rave delikatess witte est une variété précoce au goût doux et qui se cuisine cru en salade ou cuit en gratin, à la poêle, en potage...
Famille : Brassicacées
Nom latin : Brassica oleracea var. gongylodes L.
Genre : semences reproductibles
Poids : 0,35 g
Calendrier de semis et de récolte :
Entretien du sol : le chou-rave préfère les sols très fertiles et maintenus humides sinon il devient fibreux. Pas de sol acide.
Exposition : ensoleillée voir légèrement ombragée.
Semis : à 1 cm de profondeur en pépinière ou en pleine terre, à 50 cm entre les plants et entre rangs.
Levée : 8 jours en sol à 20°C.
Arrosage : régulier.
Récolte : lorsque la racine atteint un grammage minimum de 200 g.
Conservation : se conserve en silo ou en cave durrant l'hiver.
Origine : il est originaire du bassin méditerranéen. Les Romains l’appelaient le "chou de Pompéi". Il est un peu délaissé de nos jours pour avoir été un aliment de guerre.
Conseil de La Semence Bio® : une application de 2 à 3 cm de compost bien décomposé convient normalement. La croissance doit être rapide et régulière pour obtenir des raves (= racines) de bonne qualité.
