Assortiment d'environ 20 graines de concombre à Confire.
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Découvrez notre sélection exclusive de concombre à Confire de La ferme Sainte Marthe, issue de l'Agriculture Biologique (AB).
Dates de semis et de récolte :
Les concombre à Confire peuvent être semés en godets au chaud à minimum 20°C. Suivez les instructions de semis fournies sur chaque paquet de graines pour obtenir les meilleurs résultats.
Le concombre à confire, également connu sous le nom de cucamelon ou melothria scabra, est un petit légume qui a la taille d'une olive et la robe d'une pastèque, avec le goût du concombre. Les concombres à confire peuvent être consommés crus, comme des tomates cerise, à l'apéritif ou ajoutés à des salades pour une touche croquante et rafraîchissante. Ils sont également délicieux confits dans le vinaigre, à la manière des cornichons. Pour cela, brosser les concombres, enlever les graines, puis saupoudrer-les de sel pour qu'ils dégorgent. Après 24 heures, égoutter les concombres et les immerger dans du vinaigre de vin blanc froid.
