La Semence Bio - Patisson blanc

Descriptif : la courge pâtisson blanc est très décorative, elle produit des fruits de 150 g à 1 kg en fonction de la période de récolte.

Famille : Cucurbitacées

Nom latin : Cucurbita pepo L.

Exposition : ensoleillée et à l'abri du vent.

Poids : 2 g

Guide de Culture

Entretien du sol : avant le semis, ameublissez le sol sur 30 cm.

Semis : à 3,5 cm de profondeur en poquet de 2 à 3 graines. Éclaircissez pour ne laisser qu’un seul plant tous les 90 cm et 130 cm entre rangs, puis binez et sarclez.

Levée : en 6 à 8 jours en sol à 14°C.

Arrosage : arrosage copieux.

Récolte : récoltez les courges par temps sec pour assurer une meilleur conservation.

Conservation : une semaine dans le bac à légumes.

Origine : le pâtisson est aussi connu sous le nom d’artichaut de Jérusalem.

Conseil de La Semence Bio® : de la même famille botanique que la courgette et que certaines courges (comme la Spaghetti) le pâtisson a une chair plus dense et plus savoureuse. Non coureur. De 10 à 30 fruits par plante.

En cuisine

Le pâtisson se cuisine comme les autres courges mais il a une chair plus dense et plus savoureuse avec un léger goût d'artichaut. Si vous les oubliez au potager, ils seront très décoratifs (maturité physiologique) !

Riche en pro-vitamine A, vitamine C, antioxydants et source de potassium.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.