Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience, analyser le trafic de notre site et personnaliser les contenus. Vous pouvez accepter tous les cookies ou personnaliser vos choix.
Ces cookies sont nécessaires au bon fonctionnement du site. Ils permettent des fonctionnalités de base comme la navigation ou la sécurité, et ne peuvent pas être désactivés.
Ces cookies collectent des données anonymes sur la façon dont les visiteurs utilisent notre site. Ils nous aident à améliorer nos performances et à mieux comprendre vos besoins.
Ces cookies sont utilisés pour personnaliser les publicités et vous proposer des contenus adaptés à vos intérêts. Ils peuvent également être utilisés pour mesurer l’efficacité de nos campagnes publicitaires.
Culture indoor vous présente les graines bio de la marque Semence Bio pour des cultures et des semences certifiées bio. Nous vous proposons une grande variété de fleurs, herbes aromatiques, ou légumes classiques et originaux pour votre potager.
| -20% | 3,76 € |
| -15% | 4 € |
| -10% | 4,23 € |
| -7.5% | 4,35 € |
| -5% | 4,47 € |
Descriptif : le chou brocoli Calabrais hâtif est une variété ancienne qui forme une pomme de couleur vert moyen de 15 cm de diamètre. Grains moyennement serrés.
Famille : Brassicacées
Nom latin : Brassica oleracea L. botrytis cymosa var. italica L
Exposition : ensoleillée
Poids : 0,5 g
Guide de Culture
Entretien du sol : sol profond, riche et humide. Pas de sol acide.
Semis : à 1 cm de profondeur en pépinière, repiquez profondément au stade 6 feuilles, à 50 cm entre les plants et les rangs.
Levée : en 8 jours en sol à 22°C
Arrosage : régulier.
Récolte : du semis à l’obtention du plant il faut 1 mois à 1 mois et demi. Récolter quand la tête à un poids d'environ 500 g.
Conservation : 5 jours dans le bac à légumes, veillez à protéger les têtes des coups.
Origine : originaire du sud de l'Italie. Le mot « brocoli » est dérivé du latin bracchium signifiant « branche ».
En cuisine
Cuisinez le brocoli cru (râpé, émincé ou en fleurette à la croque au sel) ou cuit(à la vapeur, à la poêle ou à l'eau mais toujours en cuisson rapide pour conserver ses propriétés). La tige se consomme également après épluchage.
Peu calorique; il est exceptionnellement riche en vitamine et minéraux en particulier quand il est consommé cru.
Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.
