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Tomate Ananas
Descriptif
La tomate Ananas produit de gros fruits de 350 g très parfumés à la saveur incomparable.
Sa chair jaune à orange est ferme, dense, juteuse et sucrée.
Elle ressemble à une tranche d’ananas.
Guide de culture
Culture : exposition ensoleillée. Arrosage régulier.
Semis : à 1 cm de profondeur, en terrine. 8 semaines après, repiquez à 45 cm entre les plants et 75 cm entre rangs puis tuteurez.
Levée : en 8 à 10 jours en sol à 18°C.
Densité de plantation :
- En plein champ : 45x100 cm
- Sous-abri : 45x90 cm
- Plein champ non-tuteurée : 55x160 cm
Dates de semis et de récolte :
- Abri froid : Semis de février à mi-mars. Récolte : dès juin.
- Plein champ : Semis de mars à mai. Récolte : juillet à octobre.
Récolte : environ 60 jours après plantation et se prolonge jusqu'au début de l'automne.
Pratique culturale
La tomate appartient à la famille des solanacées.
Originaire des pays tropicaux et des contreforts des Andes (Amérique du Sud), la tomate n’est produite que depuis 150 ans pour la consommation de ses fruits.
Semer en mottes de 4x4 cm composées de terre humide et riche en humus. 8 semaines après, repiquer les plantons en les enterrant de 10 cm en dessous du collet.
Vous lui choisirez une exposition ensoleillée, car elle affectionne la lumière et la chaleur. Vous favoriserez ainsi le développement de racines secondaires, dites adventives.
Suivant les variétés vous installerez des tuteurs avant même la plantation.
La tomate préfère les terres légères, meubles et fraîches.
Un sol riche en terreau donne les plus beaux fruits : fumer donc votre terre en automne.
Des arrosages réguliers évitent la coulure des fleurs, puis après nouaison, l’éclatement des fruits.
Pensez-y ! Suivant les variétés à croissance déterminée ou indéterminée vous pourrez éliminer par une taille les tiges secondaires ou gourmands se formant entre l’aisselle d’une feuille et la tige principale.
Les variétés à croissance déterminée émettent seulement 4 ou 5 bouquets floraux.
La sève va donc essentiellement dans ces 4 à 5 grappes et pas dans le feuillage. 8 à 10 semaines après la plantation vous récolterez des fruits jusqu’aux premières gelées.
En cultures associées, afin d’éviter la transmission de virus éventuels, ne plantez pas de tomates à côtés des légumineuses (haricots et pois), des choux rouges et des fenouils.
Sa culture est «améliorée» par le compagnonnage de plants d'aneth, de basilic, de menthe ou de souci.
Afin d’éviter la transmission de maladies cryptogamiques (champignons) vous pouvez effeuiller le bas des pieds, avant la maturité du 1er bouquet et puis tous les 15 jours .
Pour lutter contre les nématodes planter entre vos tomates des œillets d’Inde et du basilic.
En culture sous abri, l'introduction de ruche de bourdons permet d'assurer la pollinisation des fleurs.
Stockage : pour les variétés anciennes, afin d’éviter que les tomates se fendent rangez-les collet à l’envers (vers le bas).
Du semis à l’obtention du plant, il faut 8 à 9 semaines.
Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.
