Semi biologici - Barbabietola di Chioggia

La barbabietola di Chioggia ha una polpa bianca con cerchi concentrici alternati bianchi e rosa, dolce e delicata.

Famiglia : Amaranthaceae

Nome latino : Beta vulgaris subsp. vulgaris

Genere semi riproducibili

Peso : 1,5 g

Calendario di semina e raccolta :

Come coltivare la barbabietola di Chioggia?

Manutenzione del terreno: terreno ricco, profondamente allentato, per evitare radici biforcute. Interrare il concime compostato in autunno. Sensibile al gelo.

Esposizione: soleggiata.

Semina: a 3 cm di profondità nel terreno, diradando per mantenere una pianta ogni 15 cm

Emersione: in 8-10 giorni.

Irrigazione moderata ma regolare in estate in caso di caldo elevato. Le radici diventano fibrose a causa della mancanza d'acqua.

Colture miste: la barbabietola gode della compagnia di cavolo rapa, lattuga, cipolle, fagioli e erbe aromatiche come aneto e santoreggia.

Raccolta: dalla semina alla piantagione sono necessarie 5-8 settimane. Dalla semina al raccolto, la coltivazione richiede dai 4 mesi e mezzo ai 5 mesi.

Conservazione: l'ultimo nato può essere conservato nella sabbia (in luoghi freschi, asciutti e ventilati: cantina). A tal fine, tagliare il fogliame a filo del colletto e accorciare la parte affusolata della radice.

Origine: la barbabietola è conosciuta come ortaggio fin dall'antichità.