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Il kale roter krauser è povero di calorie e molto ricco di vitamina A e K, con un sapore piccante.
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Il kale roter krauser è povero di calorie e molto ricco di vitamina A e K, con un sapore piccante.
Famiglia : Brassicaceae
Nome latino Brassica oleracea var. sabellica
Genere tipo : semi riproducibili
Peso : 1 g
Calendario di semina e raccolta :
Manutenzione del terreno: terreno profondo, ricco e umido. Nessun terreno acido.
Esposizione: soleggiata.
Semina : 1 cm di profondità nel vivaio, trapianto profondo allo stadio di 6 foglie, 50 cm tra le piante e le file.
Emersione: in 7-10 giorni.
Irrigazione: regolare.
Raccolta: 135 giorni dopo la semina. Aspettate le prime gelate per raccogliere. Raccogliere dal basso verso l'alto per tutto l'inverno.
Conservazione: in un panno umido per diversi giorni, in frigorifero.
Origine: tradizionalmente utilizzata come pianta foraggera, il suo consumo nell'alimentazione umana è stato gradualmente abbandonato in molti Paesi. All'inizio del XXI secolo, le sue qualità nutrizionali sono state messe in luce, riportando questa verdura verde sui banchi dei mercati che l'avevano dimenticata.
