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Il mesclun è una varietà di germogli giovani dal sapore pepato, ideale per le insalate.
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Il mesclun è una varietà di germogli giovani dal sapore pepato, ideale per le insalate.
Famiglia Brassicaceae
Nome latino: Brassica juncea var. japonica
Genere tipo : semi riproducibili
Peso : 3 g
Calendario di semina e raccolta :
Manutenzione del suolo: tutti i tipi di suolo. Lavorare il terreno a una profondità di 10 cm prima della semina.
Esposizione: soleggiata.
Semina : a 0,5 cm di profondità nel terreno, in file.
Emersione: in 7 giorni.
Irrigazione: Irrigazione quotidiana. Mantenere il terreno umido durante tutta la coltivazione per ottenere un fogliame abbondante e consentire una migliore conservazione dopo il raccolto. Le foglie si ammorbidiscono e le piante vanno a seme se non vengono annaffiate a sufficienza.
Raccolta: si raccoglie tagliando a 3 cm dal suolo in modo che possa ricrescere. Raccogliere in media ogni 30-45 giorni
Conservazione: alcuni giorni in un luogo fresco, per prolungare la durata di conservazione lavare e centrifugare.
Origine: coltivata dal XVII secolo in Giappone. Dopo la seconda guerra mondiale, è apparso negli Stati Uniti e poi in Europa.
