La Semence Bio - Melanzana bianca lunga

MELANZANA BIANCA LUNGA

Descrizione: la melanzana bianca lunga produce frutti allungati di colore bianco-avorio che misurano 16-18 cm. La sua polpa ha un sapore dolce e legnoso.

Famiglia: Solanaceae

Nome latino: Solanum melongena L

Esposizione: molto soleggiata

Peso: 0,1 g

Guida alla coltivazione

Manutenzione del terreno: allentare il terreno fino a 20 cm, ricco di humus e fresco.

Semina: 1 cm di profondità in un secchio. Trapiantate a una distanza di 50 cm tra le piante e 60 cm tra le file, quindi picchettate.

Trapiantate in profondità non appena la pianta ha raggiunto gli 8 cm.

Emersione: in 6-8 giorni a 20°C.

Irrigazione: annaffiare frequentemente ma con parsimonia.

Raccolta: non appena i frutti sono ben sviluppati e morbidi al tatto.

Conservazione: una settimana in un luogo fresco nel cassetto delle verdure.

Origine: proviene dall'Asia, dove gli arabi la portarono nel VII secolo. Nel sud dell'Europa è diventato di uso comune durante il Rinascimento.

Consigli da La Semence Bio ®: a seconda delle abitudini, le melanzane possono essere potate. Pulire tutti i germogli dal fusto principale (germogli dal piede, comunemente chiamati gourmand...) per 30 cm di altezza, e poi conservare tutto il resto. In questo modo, il suo fogliame sarà un riparo ideale per gli organismi benefici delle vostre colture biologiche.

In cucina

Cuocete le melanzane con la buccia per limitare l'assorbimento dei grassi, che la polpa assorbe rapidamente. Può essere abbinato ad altre verdure estive come pomodori, zucchine, peperoni e spezie per esaltarne la dolcezza.

Poco calorico, ricco di antiossidanti (soprattutto nella buccia), rame, vitamina B1 e B6.

I consigli e i suggerimenti sono forniti a titolo puramente informativo e non garantiscono quindi il raccolto.