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Culture indoor vi presenta i semi biologici del marchio Semence Bio per colture e semi biologici certificati. Vi offriamo un'ampia varietà di fiori, erbe aromatiche o verdure classiche e originali per il vostro orto.
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Descrizione: Il cavolo rapa Azur Star produce un cavolo rapa piccolo, rotondo e appiattito, con buccia blu malva e polpa bianca molto tenera. Una meraviglia per tutte le stagioni!
Famiglia: Brassicaceae
Nome latino: Brassica oleracea L. convar. Acephala (DC.) Alef. var. gong
Esposizione: soleggiata
Peso: 0,35 g
Guida alla coltivazione
Cura del terreno: il cavolo rapa preferisce un terreno molto fertile e mantenuto umido, altrimenti diventa fibroso.
Semina: 1 cm di profondità in vivaio o in campo, 50 cm tra le piante e tra le file.
Emersione: in 8 giorni nel terreno a 20°C.
Irrigazione: regolarmente
Raccolta: quando la radice raggiunge un peso minimo di 200 g.
Conservazione: può essere conservato in un silo o in una cantina durante l'inverno.
Origine: è originaria del bacino del Mediterraneo. I Romani lo chiamavano "cavolo di Pompei". Oggi è un po' trascurato perché era un cibo di guerra.
Consigli da La Semence Bio®: un'applicazione di 2-3 cm di compost ben decomposto è normalmente sufficiente. La crescita deve essere rapida e regolare per ottenere radichette di buona qualità.
In cucina
Il cavolo rapa può essere cucinato crudo in insalata o cotto in gratin, padelle, zuppe, ecc. La sua delicatezza consente di abbinarlo a tutto ciò che si desidera. I gambi e le cime possono essere utilizzati anche in quiche o in padella.
Ricco di vitamina C, calcio e magnesio.
I consigli e i suggerimenti sono forniti a titolo puramente indicativo e non rappresentano pertanto una garanzia di raccolto.
