La Semence Bio - Milano Rapa

Descrizione: la rapa piatta forma una radice gonfia, carnosa e appiattita, con polpa bianca e colletto rosa-violaceo. La sua colorazione è bella e ben definita. La sua carne è fine e molto saporita.

Famiglia: Brassicaceae

Nome latino: Brassica rapa L. var. rapa

Esposizione: Sole o ombra parziale.

Peso: 1 g

Guida alla coltivazione

Cura del terreno: facile da coltivare, ama i terreni ricchi ma si adatta anche a quelli poveri. Ama l'umidità e il calore.

Semina: 1 cm di profondità nel terreno. Diradare mantenendo una pianta ogni 10 cm. Ripetere la semina ogni 20 giorni.

Emersione: in 4-7 giorni.

Irrigazione: regolare in estate, meno in autunno.

Raccolta: raccogliere le rape prima del gelo.

Conservazione: da 3 a 4 giorni in un luogo fresco; può essere conservato in un silo dopo un'asciugatura all'aria per un giorno.

Origine: originario dell'Europa, veniva consumato quotidianamente fino al XVIII secolo e all'arrivo della patata.

Consigli da La Semence Bio® : le radici più belle si trovano all'inizio della stagione (raccolto immaturo: nuove rape).

In cucina

Le rape possono essere cucinate dalla radice alle cime, che possono essere utilizzate per insaporire le zuppe.

Poco caloriche, le rape sono ricche di minerali, fibre e vitamina C, soprattutto le cime.

I consigli e i suggerimenti sono forniti a titolo puramente indicativo e non rappresentano pertanto una garanzia di raccolto.