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Descrizione: il peperone Yolo Wonder ha frutti lunghi da 7 a 9 cm e larghi da 6 a 8 cm. Ideale per i ripieni, può essere consumato verde o rosso quando è maturo.
Famiglia: Solanaceae
Nome latino: Capsicum annuum L.
Esposizione: soleggiata
Peso: 0,2 g
Guida alla coltivazione
Cura del terreno: terreno ricco e permeabile.
Semina: in vivaio a una temperatura prossima ai 20°C. Trapiantate allo stadio di 4-5 foglie con 50 cm di distanza tra le piante e 75 cm tra le file.
Emersione: in 8-11 giorni nel terreno a 20°C.
Irrigazione: tollera abbastanza bene la siccità. Una volta alla settimana su terreno pacciamato.
Raccolta: dalla semina alla piantagione, 25-30 giorni.
Conservazione: circa dieci giorni in frigorifero.
Origine: dal Sud America.
Consigli da La Semence Biopunta: gambo o paletto.
In cucina
Mangiate i peperoni crudi o cotti: daranno dolcezza e colore ai vostri piatti. Ricordate di sbucciarlo per renderlo più digeribile. Ideale per il ripieno. Poveri di calorie, i peperoni sono ricchi di vitamina C, indipendentemente dal loro colore. I peperoni contengono più vitamina B9, mentre quelli rossi sono una fonte di pro-vitamina A.
I consigli e i suggerimenti sono forniti a titolo puramente indicativo e non rappresentano pertanto una garanzia di raccolto.
