La Semence Bio - Carota gialla lunga del Doubs

Descrizione: la carota lunga gialla del Doubs ha un fogliame vigoroso e una radice conica di 18-22 cm di lunghezza. Ha un sapore molto pronunciato.

Famiglia: Apiaceae

Nome latino: Daucus carota L. ssp. sativus

Esposizione: soleggiata

Peso: 1,2 g

Guida alla coltivazione

Cura del terreno: per evitare radici biforcute, preferire un terreno lavorato in profondità, leggero, sciolto, permeabile e senza sassi.

Semina: 0,5 cm di profondità nel terreno. Diradare per lasciare una singola pianta ogni 4 cm, 35 cm tra le file.

Emersione: in 12-15 giorni.

Irrigazione: la carota apprezza le innaffiature abbondanti.

Raccolta: 3 mesi dopo.

Conservazione: possono essere conservati asciutti nella sabbia (in un luogo fresco, asciutto e ventilato: cantina). A tal fine, tagliare il fogliame all'altezza del collo.

Origine: vecchia varietà talvolta chiamata "Jaune obtuse du Doubs".

Consigli da La Semence Bio® : per limitare lo sviluppo delle erbe infestanti, vi consigliamo di effettuare una falsa semina (preparazione delle aiuole, annaffiatura, rimozione delle erbe infestanti presenti nel terreno) e poi di praticare una bruciatura termica o una zappatura. Poiché le carote hanno poche foglie, il loro ciclo di crescita è lungo.

In cucina

Crude, cotte, potete cucinare le carote come volete, senza dimenticare le cime che danno vita a un delizioso pesto. La sua morbidezza e il suo gusto leggermente dolce possono essere utilizzati sia in versione salata che dolce.

Ricche di betacarotene, le carote contengono fibre morbide, vitamina B6, potassio, magnesio e fosforo.

I consigli e i suggerimenti sono forniti a titolo puramente indicativo e non rappresentano pertanto una garanzia di raccolto.