La Semence Bio - Sedano bianco verde di Elne

Descrizione: Il sedano verde di Elne ha un fogliame tozzo alto da 50 a 55 cm con coste spesse, lisce, lunghe e di colore verde scuro. Questa varietà presenta un insieme di note aromatiche notevoli.

Famiglia: Apiaceae

Nome latino: Apium graveolens L. var. Dulce

Esposizione: soleggiata

Peso: 0,1 g

Istruzioni per la coltivazione

Cura del terreno: terreno profondo, ricco e umido.

Semina: 1 cm di profondità nel vivaio, trapianto allo stadio di 6 foglie, 50 cm tra le piante e le file.

Emersione: in 6-9 giorni nel terreno a 22°C.

Irrigazione: annaffiare frequentemente e abbondantemente.

Raccolta: tagliare le foglie dal terreno secondo le necessità.

Conservazione: tirato su con le radici, il sedano da coste può essere conservato per qualche settimana in cantina.

Origine: originario del Mediterraneo, fino al Rinascimento il sedano non era considerato un ortaggio ma una pianta medicinale.

Consigli da La Semence Bio®: per un'emergenza regolare e omogenea, fate attenzione a non esporre le piantine al sole diretto, preferite un luogo leggermente ombreggiato. Accorciare le foglie al momento del trapianto.

In cucina

Cucinare crudo o cotto. Staccare i fili dalle costole. Le foglie aromatizzano i brodi e le pietanze cotte a fuoco lento. Molto poco calorico, ricco di fibre, fonte di vitamina B9 e provitamina A.

I consigli e i suggerimenti sono forniti a titolo puramente informativo e non costituiscono pertanto una garanzia di raccolto.