Biologisch zaad - Kervel

Gewone kervel wordt gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen en zijn licht anijssmaak.

Familie: Apiaceae

Latijnse naam: Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.

Genus genus : reproduceerbare zaden

Gewicht: 0,1 g

Zaai- en oogstschema :

Hoe kweek je kervel?

Bodemonderhoud: lichte en vochtige grond. Uitdunnen zodat er om de 15 cm een plant overblijft zodra de plant vier echte bladeren heeft.

Blootstelling: zonnig in het voorjaar, halfschaduw in de zomer.

Zaaien: in de grond op 1 mm vanaf het late voorjaar, wanneer de grond opwarmt, tot september.

Opkomst: over 15 dagen.

Water geven: belangrijk, de grond mag niet droog zijn.

Oogsten: naar behoefte. Pluk uw kruiden bij voorkeur in de ochtend, na de dauw, dan zijn ze het geurigst. Wikkel ze in een vochtige doek en bewaar ze ongeveer een week op een koele plaats (met een blaadje sla om te voorkomen dat ze uitdrogen).

De smaak zal sterker zijn als u uw kruiden oogst voordat ze bloeien. Verwijder de bladeren niet, maar knip de takken af om nieuwe groei te bevorderen

Bewaring: vers snel houdbaar, kan worden ingevroren

Oorsprong: Inheems in Rusland, wordt het sinds de middeleeuwen gebruikt als geneeskrachtige plant. Zijn naam betekent "kruid van vreugde".