Biologisch zaad - Boerenkool roter krauser

Boerenkool roter krauser is caloriearm en zeer rijk aan vitamine A en K met een pittige smaak.

Familie : Brassicaceae

Latijnse naam Brassica oleracea var. sabellica

Genus type : reproduceerbare zaden

Gewicht : 1 g

Zaai- en oogstschema :

Hoe kweek je boerenkool roter krauser?

Bodemonderhoud: diepe, rijke en vochtige grond. Geen zure grond.

Blootstelling: zonnig.

Zaaien : 1 cm diep in de kwekerij, diep uitplanten in het 6 bladstadium, 50 cm tussen planten en rijen.

Opkomst: in 7 tot 10 dagen.

Water geven: Regelmatig.

Oogst: 135 dagen na het planten. Wacht op de eerste vorst om te oogsten. Oogst de hele winter van onder naar boven.

Bewaren: in een vochtige doek enkele dagen in de groentelade.

Oorsprong: traditioneel gebruikt als veevoederplant, is de consumptie ervan in menselijke voeding in veel landen geleidelijk afgeschaft. Aan het begin van de 21e eeuw kwam de voedingswaarde ervan aan het licht, waardoor deze groene groente weer terugkwam in de marktkramen die haar vergeten waren.