La Semence Bio - Ambrosia peultjes

Ambrosia Erwt

4.2. Beschrijving: De Ambrosia-erwt produceert grote, hoornvormige peulen met een mooie blondgroene kleur. De plant is 70 cm hoog. Uitstekende eetkwaliteit.

Familie: Papilionaceae (peulvruchten)

Latijnse naam: Pisum sativum L. convar. axiphium

Blootstelling: zonnig

Gewicht: 40 g

Groeigids

Bodemverzorging: koele grond (niet doorweekt, want opgezwollen zaad rot). Droge of kalkrijke grond maakt de zaden hard.

Zaaien: 3 tot 4 cm diep, één zaadje om de 5 cm of in stapeltjes van 4 zaadjes om de 15 cm.

Opkomst: in 6 tot 9 dagen.

Water geven: water voor het zaaien, weinig na opkomst, erwten zijn bang voor overtollig vocht.

Oogst: 2 tot 3 oogsten per week gedurende 3 tot 4 weken; aangezien de oogst beperkt is, verdient het de voorkeur meerdere keren gespreid te zaaien.

Bewaren: 1 week in de koelkast.

Oorsprong: sinds de 5e eeuw in Europa geteeld. Tot de Renaissance werd het voornamelijk in gedroogde vorm geconsumeerd.

Advies van La Semence Bio®: erwten binden stikstof in de bodem voor uw volgende bladgroente gewas.

De rijen erwten aanaarden en schoffelen, en ervoor zorgen dat de mest goed wordt ingewerkt vóór het zaaien. Erwten zijn gevoelig voor overbemesting. Maak in de herfst een groenbemester of breng een zeer rijpe organische meststof aan.

In de keuken

kunnen peultjes in hun geheel worden gegeten, geen afval! Gewoon afspoelen voor het koken in water of stoom om alle voedingsstoffen en smaak te behouden. Je kunt ze ook rauw koken in een lentesalade met olijfolie en citroensap.

Rijk aan vezels, vitamine B9, B1, fosfor en eiwitten.

De adviezen en suggesties worden uitsluitend ter informatie gegeven en vormen derhalve geen oogstgarantie.