La Semence Bio - Ronde wortel Parijse markt

RONDE WORTEL MARCHÉ DE PARIS 3

4.2. Beschrijving : De Paris Market ronde wortel produceert kleine, ronde, oranje wortels van 3 tot 4 cm, met heerlijk, zoet vruchtvlees.

Familie : Apiaceae

Latijnse naam : Daucus carota L.

Blootstelling: zonnig

Gewicht : 0,5 g

Groei-instructies

Bodemverzorging: om gevorkte wortels te voorkomen, bij voorkeur diep bewerkte, lichte, losse, doorlatende grond zonder stenen.

Zaaien: 0,5 cm diep in de grond. Uitdunnen zodat er slechts één plant per 4 cm overblijft, 35 cm tussen de rijen.

Opkomst: in 12 tot 15 dagen.

Water geven: de wortel stelt veel water op prijs.

Oogsten: 3 maanden later. Oogst in trossen voor verse consumptie.

Opslag: ze kunnen droog worden opgeslagen in zand (op koele, droge en geventileerde plaatsen: kelder). Knip hiervoor het loof bij de nek af.

Oorsprong: de wilde voorouder van de wortel komt uit Iran. De gecultiveerde wortel komt voor in alle gematigde zones van de wereld.

Advies van La Semence Bio® : om de ontwikkeling van onkruid te beperken, raden wij u aan een schijnzaaiing uit te voeren (voorbereiding van uw bedden, water geven, het onkruid dat in uw grond aanwezig is rooien) en vervolgens een thermische verbranding uit te voeren of door te schoffelen. Aangezien wortelen weinig bladeren hebben, is hun groeicyclus lang.


In de keuken

Rauw, gekookt, je kunt wortelen koken zoals je wilt, en niet te vergeten de toppen die heerlijke pesto maken. Zijn zachtheid en licht zoete smaak kunnen zowel in hartige als in zoete versies worden gebruikt.

Wortelen zijn rijk aan bètacaroteen en bevatten zachte vezels, vitamine B6, kalium, magnesium en fosfor.

De adviezen en suggesties worden slechts ter indicatie gegeven en houden dus geen oogstgarantie in.