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O cerefólio comum é apreciado pelas suas propriedades medicinais e pelo seu sabor ligeiramente anisado.
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O cerefólio comum é apreciado pelas suas propriedades medicinais e pelo seu sabor ligeiramente anisado.
Família: Apiaceae
Nome latino: Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
Género género : sementes reprodutíveis
Peso: 0,1 g
Horário de sementeira e colheita :
Manutenção do solo: solo leve e húmido. Fino para deixar uma planta a cada 15 cm, uma vez que a planta tenha quatro folhas verdadeiras.
Exposição: ensolarado na primavera, semi-sombrio no verão.
Semeadura: no solo a 1 mm desde o final da Primavera, quando o solo aquece, até Setembro.
Emergência: em 15 dias.
Rega: importante, o solo não deve estar seco.
Colheita: como e quando necessário. Escolha as suas ervas de preferência de manhã, depois do orvalho, é nesta altura que elas serão mais perfumadas. Envolvê-los num pano húmido e mantê-los num local fresco durante cerca de uma semana (com uma folha de alface para evitar que sequem).
O sabor será mais forte se colher as suas ervas antes de florescerem. Não remover as folhas, cortar os ramos para encorajar novo crescimento
Armazenamento: fresco manter rapidamente, pode ser congelado
Origem: Nativa da Rússia, tem sido utilizada como planta medicinal desde a Idade Média. O seu nome significa "erva da alegria".
