La Semence Bio - Ambrosia mangetout ervilhas

Ervilha de ambrosia

Descrição: A ervilha de Ambrosia produz grandes vagens em forma de chifre de carneiro de uma bela cor verde louro. A planta tem 70 cm de altura. Excelente qualidade alimentar.

Família: Papilionaceae (leguminosas)

Nome latino: Pisum sativum L. convar. axiphium

Exposição: solarenga

Peso: 40 g

Guia de cultivo

Cuidados com o solo: solo fresco (não encharcado, pois a semente inchada apodrece). O solo seco ou calcário tornará as sementes duras.

Semeadura: 3 a 4 cm de profundidade, uma semente a cada 5 cm ou em pilhas de 4 sementes a cada 15 cm.

Emergência: dentro de 6 a 9 dias.

Rega: água antes da sementeira, pouco depois da emergência, as ervilhas temem o excesso de humidade.

Colheita: 2 a 3 colheitas por semana durante 3 a 4 semanas, uma vez que a colheita é limitada, é preferível realizar várias sementeiras escalonadas.

Armazenamento: 1 semana no frigorífico.

Origem: cultivada na Europa desde o século V. Até à Renascença, era consumido principalmente na sua forma seca.

Aconselhamento de La Semence Bio®: as ervilhas fixarão azoto no solo para a sua próxima cultura vegetal de folhas.

Montar e sachar as fileiras de ervilhas, e certificar-se de que o estrume é incorporado muito antes da sementeira. As ervilhas são sensíveis à fertilização excessiva. Fazer um adubo verde ou aplicar um adubo orgânico muito maduro no Outono.

Na cozinha

As ervilhas Mangetout podem ser comidas inteiras, sem desperdício! Basta enxaguar antes de cozinhar em água ou vapor para reter todos os seus nutrientes e sabor. Também se pode cozinhá-los crus numa salada de Primavera com azeite e sumo de limão.

Rico em fibras, vitamina B9, B1, fósforo e proteínas.

Os conselhos e sugestões são dados apenas a título informativo e, portanto, não constituem uma garantia de colheita.