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Descrição : A cenoura redonda do Mercado de Paris produz pequenas raízes laranjas, redondas, de 3 a 4 cm, com uma carne deliciosa e doce.
Família : Apiaceae
Nome latino : Daucus carota L.
Exposição: ensolarado
Peso : 0,5 g
Instruções de cultivo
Cuidados com o solo: para evitar raízes bifurcadas, prefira solo escavado em profundidade, leve, solto, permeável e sem pedras.
Semeadura: 0,5 cm de profundidade no solo. Fino para deixar apenas uma planta a cada 4 cm, 35 cm entre fileiras.
Emergência: dentro de 12 a 15 dias.
Rega: a cenoura aprecia uma rega copiosa.
Colheita: 3 meses mais tarde. Colheita em cachos para consumo fresco.
Armazenamento: podem ser armazenados secos em areia (em locais frescos, secos e ventilados: cave). Para o fazer, cortar a folhagem no pescoço.
Origem: o antepassado selvagem da cenoura vem do Irão. A cenoura cultivada encontra-se em todas as zonas temperadas do mundo.
Aconselhamento de La Semence Bio® : a fim de limitar o desenvolvimento das ervas daninhas, aconselhamo-lo a efectuar uma falsa sementeira (preparação das suas camas, rega, levantamento das ervas daninhas presentes no seu solo) e depois praticar uma queima térmica ou por enxada. Como as cenouras têm poucas folhas, o seu ciclo de crescimento é longo.
Na cozinha
Cru, cozinhado, pode cozinhar cenouras como desejar, sem esquecer os topos que fazem deliciosos pesto. A sua suavidade e sabor ligeiramente doce podem ser usados tanto na versão saborosa como na versão doce.
Rico em beta-caroteno, as cenouras contêm fibras macias, vitamina B6, potássio, magnésio e fósforo.
Os conselhos e sugestões são dados apenas a título indicativo e, portanto, não incluem uma garantia de colheita.
