SYSTÈMES HYDROPONIQUES

L’hydroponie permet de faire pousser des plantes sans terre, mais sur substrats inertes : ils ne contiennent aucun nutriment et retiennent beaucoup plus d’oxygène que la terre, ce qui permet aux racines d’absorber les engrais avec efficacité.

système hydroponiques

Exemples de substrats inertes : Billes d'argile, perlite, sphaigne du chili... Plus d'infos dans les conseils Pots et Substrats.

billes argile perlite sphaigne

L’horticulteur apporte ces nutriments par l’eau, qui circule en continu dans le système d’irrigation.
Les jardins hydroponiques offrent des rendements inégalables par rapport aux cultures en terre mais demandent cependant plus d’attention que les systèmes traditionnels à cause de la croissance accélérée des plantes. Les systèmes hydroponiques se différencient par la façon dont la solution nutritive est distribuée.

Parmi les systèmes actifs, on trouve les systèmes :

de goutte à goutte (hydroponiques) - Les systèmes hydroponiques actifs sont parfaitement adaptés à la culture des plantes à croissance rapide.
de remplissage/drainage alternés (tables à marée)
NFT (film nutrient technique)
Aéroponiques

Histoire

hydroponie Cette technique existe depuis la nuit des temps.
Les jardins suspendus de Babylone sont un des exemples les plus anciens, tout comme les potagers des peuples péruviens cultivés à la surface des lacs de hautes montagnes comme le Titicaca.
Les Aztèques, quant à eux, s’établirent dans les marécages proches de la future ville de Mexico et jardinaient sur des sortes de radeaux, laissant plonger les racines des plantes dans les lacs : sans le savoir, ils étaient les précurseurs d’une espèce d’aquaculture primitive.
Les Chinois emploient encore des techniques ancestrales de culture sur gravier.
La culture hors-sol que l’on connaît de nos jours est née au XIXe siècle en Allemagne. Elle fut découverte dans le cadre de recherches réalisées afin de découvrir de quoi se nourrissaient les plantes.
Ce n’est qu’en 1930 que Gericke produisit le premier système hydroponique commercial aux États-Unis.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, des Américains cultivaient des légumes hydroponiques dans les îles volcaniques du Pacifique pour assurer l’apport en vitamine nécessaire à la bonne santé de leurs troupes.
Depuis, des essais ont prouvé la viabilité de la technique, ainsi que son potentiel économique et environnemental.
Aujourd’hui, la culture hors-sol est pratiquée sur des millions d’hectares dans le monde. Un grand nombre de légumes frais comme la tomate, le concombre, la courgette, la laitue, le poivron, les épinards, les haricots, les carottes, les pommes de terre et les herbes aromatiques, qui sont cultivés en serre sont issus de cultures hors-sol, et c’est également le cas de la majorité des fleurs coupées que l’on retrouve chez les fleuristes. l’aéroponie est un système qui ne nécessite aucun substrat.

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Goutte à goutte

pousspouss Les plantes poussent dans un pot rempli de billes d’argile suspendu au-dessus d’un réservoir plein de solution nutritive.

Cette solution est distribuée au goutte à goutte au pied de chaque plante par des tubes ou des anneaux. Une fois drainée par le support, elle est recueillie dans le réservoir où elle est ré-oxygénée à l’aide d’une pompe à air.

La solution ainsi gorgée d’oxygène irrigue constamment les racines saines qui y puisent leur nourriture. Elle est ensuite redistribuée au pied de la plante et ainsi de suite. Les supports les plus utilisés sont les billes d’argile, la laine de roche, la fibre de coco, les gravillons...

Ces systèmes modulables peuvent être individuels ou reliés entre eux, alimentés par un réservoir commun. Pousspouss de Platinium en illustration.

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Souhaitez-vous mieux connaître le terme hydroponie ?

NFT

Les semis et boutures sont placés sur une natte absorbante reposant au fond d’un plateau couvert. La solution nutritive s’écoule le long du plateau, baignant au passage les racines avant de s’égoutter dans le réservoir. Les racines, en absence de support de culture, doivent être constamment humides.

Les avantages :

- Absence de maladies des racines et de mauvaises herbes.
- Plus besoin de surveiller l’intervalle entre chaque arrosage car les racines ne sèchent jamais ; un sur-arrosage est également difficile.
- Apport illimité d’oxygène car les racines des plantes saines cultivées en hydroponie sont en contact direct de l’air.

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Aéroponie

Aucun substrat n’est utilisé. Les racines sont maintenues en suspension dans une chambre d’aspersion obscure pour empêcher le développement d’algues. La solution nutritive est pulvérisée sur les racines à intervalles réguliers. Constamment exposées à l’oxygène et à l’humidité, elles atteignent leur potentiel d’absorption maximal. Si le pH s’altère et que la solution se modifie, aucun support ne fait tampon. Les semis et boutures enracinés cultivés en aéroponie poussent à une vitesse exceptionnelle. Pour tout savoir sur l'aéroponie retrouvez notre page Conseils en aéroponie.

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Table à marée

Les tables à marée sont populaires car elles ont largement démontré leur facilité d’utilisation et d’entretien. L’irrigation se fait par alternance du remplissage et du drainage. Les plantes, en pots individuels ou dans des cubes de laine de roche sont installées sur un plateau de culture contenant 2 à 5 cm de solution nutritive. Un labyrinthe de rigoles draine la solution qui s’écoule vers le réservoir. La pompe inonde le plateau de croissance à alternances régulières. Les blocs de laine de roche ou pots sont immergés par le bas, ce qui a pour effet de chasser l’air appauvri en oxygène. L’eau s’écoule ensuite, créant un appel d’air riche en oxygène pour les racines.

Cela évite toute stagnation et création de résidus. Les nutriments sont mieux absorbés ce qui favorise la croissance des plantes et leur état général. La table à marée suit de près le système NFT. Elle permet un rendement tout aussi conséquent, avec un système plus infaillible.

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Culture verticale

La culture verticale offre de nombreux avantages d’un point de vue économique. Elle permet un rendement maximal sur une surface de culture minimale. Les murs végétaux se plaçent au mur, les sytèmes d’irrigation sont variés. Ils peuvent compléter un système au sol pour un rendement plus efficace.

Platinium innove avec son système Pyramide, système verticale et aéroponique qui permet de cultiver jusqu'à 200 plantes sur seulement 2m² (2m x1m).

LEXIQUE

*Hydroponie : Vient du Grec, hydro = eau, ponos = travail. L’hydroponie est une technique ancienne qui est l’art de cultiver des plantes dans l’eau. Aujourd’hui, l’hydroponie est un terme désignant l’action de faire pousser des plantes sans terre, sur substrats inertes. Mais différents substrats inertes impliquent différentes méthodes de cultures (appelées, communément cultures hors-sol). Il existe différents systèmes* hydroponiques : le goutte à goutte*, l’aéroponie*, les tables à marées*, le NFT*.

*Systèmes : Désigne les contenants de substrats ou solutions nutritives alimentant les plantes. Chaque contenant fonctionnant de manière spécifique.

*Aéroponie : A ne pas confondre avec l’aquaponie, l’aéroponie est une technique de culture hors-sol. Le principe de ce type de culture est de pulvériser un jet nutritif (sous forme de brume) pour constituer un environnement chargé en oxygène pour les racines. Pour arriver à pulvériser et non arroser la solution nutritive sur les racines, il est nécessaire de posséder une pompe pouvant développer une pression conséquente.

*Goutte à goutte : Le système est constitué de 2 bacs. Le premier bac contient la solution, le second contient le substrat (bille d’argile, coco...) et les plantes. Une pompe, à eau ou à air, amène la solution à la surface du substrat. La solution s’écoule par le biais de gouteurs ou d’un anneau percé. La solution, va ainsi arroser les racines puis retomber dans le premier bac, et ainsi de suite.

*Table à marées : Le principe est d’alimenter en continu les plantes mais celles-ci seront nourries par intermittence. Chaque cycle d’arrosage = 1 marée. Une fois la table pleine et le substrat suffisamment irrigué, la pompe arrête d’alimenter en solution la plante et la solution peut s’écouler par les trous de drainage.

NFT* (Nutrient Film Technique) : Le NFT consiste à faire circuler l’eau en continu au pied des cubes de laine de roche. L’eau qui circule en continu sur ce tapis forme un film nutritif.

Les conseils - Systèmes